Hey babes!

 

りさとりさのBFF、MakoがやっているYoutube channel、’NEXT LEVEL TOKYO’に新しいビデオを追加したよん♡

 

実はMakoはものすんごい料理がうまくて（本当にお金払えるレベル）、どうにかそれを発信したいとは思ってたのね。

 

ということで今回は、お家でシナモンロール！の簡単クッキングビデオ♡

 

 

A new video is live on Lisa&Mako’s Youtube Channel, ‘NEXT LEVEL TOKYO’! Mako happened to be an amazing cook. I mean, I can pay for food she makes for me because it’s just absolutely delicious whatever she makes. So we really wanted to do something to tell how good she is at cooking… and we came up with a great idea. DO A VIDEO ABOUT IT ON YOUTUBE!! Here it goes, a recipe for making a decent cinnamon rolls at home. (Betta than Cinn*bon fo sureeee)

 

 

 

 

レシピはこちら。

 

<dough>
bread flour 300g
dry yeast 4g
sugar 50g
warm water 20ml
milk 100ml
egg 1
butter 40g

<filling>
brown sugar 80g
cinnamon powder 1tbsp
butter (softened) 40g

<icing>
cream cheese 50g
powdered sugar 100g
vanilla extract 1/3 tsp

<パン生地>
強力粉 300g
ドライイースト4g
砂糖 50g
ぬるま湯 20cc
牛乳100ml
卵 1個
バター40g

<フィリング>
ブラウンシュガー 80g
シナモンパウダー 大さじ1
バター40g

<アイシング>
クリームチーズ50g
粉砂糖 100g
バニラエッセンス 小さじ1/3



STEP1 :
Measure ingredients. Make sure that butter and cream cheese are soften at room temperature.

材料を計る。バターとクリームチーズは常温に戻しておく。

STEP 2:
Put flour in a bowl. Add sugar, yeast and warm water in one side of the bowl and combine them. Don’t combine them with the flour yet!

小麦をボールに入れる。ボールの片側に砂糖、イースト、ぬるま湯を入れて混ぜる。小麦粉はまだ合わせない！

STEP 3:
Add egg and milk, and whisk them together.

卵と牛乳も加えて更に混ぜる。

STEP 4:
Combine wet ingredients with flour.

小麦粉も一緒に混ぜる。

STEP 5:
Add butter to the dough and start kneading with your hand.
You know it’s ready when the surface of the dough is smooth and shinny.

ある程度まとまったらバターを加えて手で捏ねる。生地の表面が滑らかでツヤツヤになったらOK。

STEP 6:
Put the dough in a lightly buttered bowl. Cover it with a wet cloth and let it rise in a warm place until double in size. I used the fermentation mode on my oven but turned off oven will work just fine too.

生地を薄くバターを塗ったボールに移し、濡れ布巾をかけて暖かいところで2倍になるまで発酵させる。今回はオーブンの発酵機能を使ったけど、なければ電源が入っていないオーブンに放置するのでも大丈夫。

STEP 7:
Place the dough on a floured surface and stretch them out into a rectangle. (Pre heat the oven at 180℃ or 350℉ at this point.)

生地を小麦粉ふっておいた台に移し、長方形に伸ばす。(180℃にオーブンの余熱も始める。)

STEP 8:
Spread butter on the dough evenly.

生地にまんべんなくバターを塗る。

STEP 9:
Combine cinnamon powder and brown sugar and sprinkle them on the buttered dough evenly.

シナモンパウダーとブラウンシュガーを混ぜて、バターを塗った生地にまんべんなくかける。

STEP 10:
Roll the dough. Make sure it’s loose but not too tight.

生地を巻く。緩すぎず、きつすぎず！

STEP 11:
Pinch the end tightly.

巻き終わりをしっかり摘まむ。

STEP 12:
Cut the dough into 8~10 equal pieces. You can cut it with a knife but I find it easier to do it with a string.

巻いた記事を8〜10等分する。ナイフで切ってもいいけど、糸など切る方が簡単！

STEP 13&14:
Place the dough on a baking tray and bake them in a preheated oven at 180℃ or 350℉ for about 20mins.

生地を天板に移し、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

STEP 15:
Make cream cheese icing. Soften the cream cheese until smooth, and add powdered sugar and vanilla extract.
It may look too dry at first but it will come together eventually if you keep stirring.

クリームチーズアイシングを作る。クリームチーズを滑らかになるまで柔らかくし、粉砂糖を加えて混ぜる。最初は水分が足りない様に見えるけど、混ぜ続けると柔らかくなるから心配しないように！

STEP 16:
Spread cream cheese icing on cinnamon rolls.

シナモンロールにクリームチーズアイシングを塗る。

 

 

 

レシピをかくとこんなに長いんだけど、動画だとすっきりスリムに分かりやすくまとめて見れるよ♪

 

ずっと、クッキングのHow toビデオもおしゃべりが多かったり、説明が長過ぎたりで途中で飽きちゃうな〜って思ってたから、今回のビデオはシンプルに簡潔に分かりやすく！をモットーにmakoが編集してくれましたー！

 

ホームパーティーするときとか、絶対皆で作ると楽しいし本当に味もおいしいから、みんなでわいわいしながら作っておいしいティータイムをしてみてね♪

 

 

 

We always thought, watching cooking videos on Youtube, that they either talk too much or explain stuff too much that we’d get bored before reaching the end of the video. Knowing that will happen to the viewers, we made our video as simple as we could, without any talking, just nice and slim. This cinnamon roll recipe and the whole idea of making this together with your friends, family or whoever, is fun and exciting so try it out at your home and have a great tea time with your homemade cinnamon rolls<333

 

 

 

 

 

１個前のlisa’s #ootd videoも、まだ見てない方はチェックチェック！！

これからもどんどんいろーんなビデオあげていくからお楽しみに！

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Lisa

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