ヤッホー！
MIRIだよ♥

 

はい！
久々にたべるにすた
記事ですYO 😎 笑

 

おいしく食べることも
もちろんだけど
体や美容にも良いなら
なおさら嬉しいよね！

 

でね！

夏にトマトを食べると
すごく良いんだって！

 

日焼け・シワやたるみ予防を
頑張ってくれたり。
代謝促進で
ダイエットにつながったり、
二日酔いの予防にもなるらしい 🙄 ！
もちろん疲労回復にだって効果アリ！

 

アクティブに遊ぶ夏、
BBQやプールやフェスなどで
太陽の下でワイワイなんて機会も
格段と増えるこの季節に
トマトは最強なんですー♥

しかし。
トマト嫌いはどうするのと。

 

ってことで
生のトマトがあまり得意ではない
私でも食べれる
とってもおいしい
スープのレシピを紹介♥

 

1.オリーブオイルで
にんにくのみじん切りを炒める

 

焦げるのを避けるために
オイルもにんにくも入れてから
火をつけるのがポイント！
オイルにもにんにくの香りが
うつって最高です。

 

2.トマトを投入！

 

火が通るとちっちゃくなるから
わりと大きめに
カットしちゃって大丈夫！
分量はお好みで良いと思うけど
参考までに、この時は１コ分！

 

トマトのまわりがトロっと
なるまでルンルン炒めてね！
(ルンルンするために
好きな音楽をかけながら
料理すると◎。)

 

3.鶏のもも肉を投入

 

小さくカットした鶏肉をいれて
また炒めます〜！
このあと水を加えて軽く煮込むので
火の通り方はある程度で大丈夫！

 

もも肉じゃなくても
もちろん平気だけど、
個人的には程よいジューシーさが
スープにプラスされるので
もも肉をオススメします。

 

4.お湯を投入

 

だいたい具がかぶるくらいまで！
でもスープをたくさん飲みたいんだ！
って方は多めに入れてもらってOK！

 

5.いろいろ入れる。
(説明が雑。笑)

 

塩コショウを少々！
そしてコンソメの顆粒も加えます！
量は自分が
「おいしっ」っと思うくらいで♥笑
煮詰まると味も濃くなるので、
お湯を足しつつ調整してね〜！

 

ここでちょこっとだけ煮込みます。
ていっても1~2分くらい！
鶏肉に火を通したいので 🙂

 

5.豆腐を投入！

 

「え！豆腐！？」
って感じだと思うんだけど
これが相性抜群なの。
だまされたと思って
エイっと豆腐をいれてください。笑

 

きぬ豆腐が合うかな！
包丁で丁寧にカットせず
スプーンで適当にくりぬいて投入。
こうする方が豆腐の面が粗くて
スープがしみます！

 

そして豆腐に火が通るまで
煮込んだら…

じゃじゃーん！

トマトと豆腐の
アツアツコンソメスープの完成 😆

 

仕上げに上から
ちょろっとオリーブオイルをたらして
(気分はもこみちさんです。)
ブラックペッパーをお好みでプラス！
粗びき胡椒がオススメ。

 

トマトの程よい酸味が
食欲をそそるそそる！
酸味によって
トムヤムクンを食べているような
気分にもなる！

 

相当簡単で、
10分あればできます♥
１人暮らしの方にもオススメ！
ぜひやってみて！

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他にも料理を
ちょこちょこのっけてるので
ぜひチェックしてみてね 😎

 

ではまた！
BYE〜♥

 

MIRI

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