地元沖縄の伝統料理とインドのスパイスカレー

沖縄×インドの融合！新感覚のスパイスカレーが楽しめる「クヮッチースパイスユクル」

福岡市中央区赤坂にある「クヮッチースパイスユクル」は、沖縄県出身のシェフが、地元沖縄の伝統料理とインドのスパイスカレーを融合させた新感覚のカレーを提供しているお店です。

店内は、木の温もりを感じられる落ち着いた雰囲気。カウンター席のほか、テーブル席や小上がり席もあり、一人でもグループでも利用しやすいです。

メニューは、定番の「クヮッチーカレー」をはじめ、黒糖を使った「黒糖カレー」や、山羊肉を使った「山羊カレー」など、沖縄の食材を使ったカレーが豊富に揃っています。

また、トッピングや辛さの調整も自由にできるので、自分好みのカレーを楽しむことができます。

実際に食べてみると、沖縄の島唐辛子や山椒など、沖縄のスパイスを使ったカレーは、独特の風味と辛さが楽しめます。また、黒糖や山羊肉など、沖縄の食材の旨味がカレーによく溶け込んでいます。

特におすすめなのは、定番の「クヮッチーカレー」。沖縄の島唐辛子と山椒を使った、ピリッとした辛さがクセになるカレーです。

また、黒糖を使った「黒糖カレー」も人気です。黒糖の甘みと、スパイスの辛さが絶妙にマッチしています。

山羊肉を使った「山羊カレー」は、山羊肉の独特の旨味と、カレーのスパイスとの相性が抜群です。

沖縄の食材を使った、新感覚のスパイスカレーをぜひ味わってみてください。