パン好きの間で話題沸騰中、雨の日でも10人以上が列を作る人気店「Parklet bakery（パークレット ベーカリー）」。
サンフランシスコ発の名門ベーカリー「Tartine Bakery」で研鑽を積んだケイトさんと、カリフォルニアの名店「Chez Panisse」で腕を磨いたJJさん夫妻が手掛ける、世界の食通が憧れる一軒です。

海外気分を味わえる開放的な空間

店内に一歩足を踏み入れると、まるでカリフォルニアの街角にあるカフェに来たかのような開放感。海外からのゲストも多く、国際色豊かな雰囲気が漂います。
オープンキッチンからは焼きたてパンの香りがふわりと広がり、思わず幸せな気分に。

看板メニュー「アボカド×デュッカのトースト」

まずいただいたのは、人気No.1の「アボカド×デュッカのトースト」。
天然酵母サワードウの香ばしいクラストに、たっぷりと盛られたアボカド。そこに中東のスパイス“デュッカ”が加わり、ひと口ごとに異国の風味が広がります。シンプルなのに奥深い、大人の味わい。

「リコッタチーズとアーモンドトースト」の至福

もう一品は「リコッタチーズとアーモンドトースト」。
サワードウのカリッと香ばしい食感に、リコッタチーズの爽やかな酸味と蜂蜜の濃厚な甘みが絶妙にマッチ。そこへアーモンドの香ばしさが重なり、贅沢な味わいに仕上がっています。朝食にも、ブランチにもぴったりな一皿。

お店情報

📍 Parklet bakery（パークレット ベーカリー）
instagram: @parkletbakery
所在地: 東京都中央区日本橋小舟町14-7 SOIL NIHONBASHI 1F
アクセス: 人形町駅より徒歩約5分（小伝馬町駅・三越前駅からも徒歩圏内）
営業時間: 月火土日 8:30〜18:00

まとめ

本場サンフランシスコ仕込みのベーカリーが日本橋に登場。
海外旅行気分で、美味しいパンと異国の風を感じられる特別な場所です。

パン好きはもちろん、非日常を味わいたい方にもおすすめ。
気になった方は、ぜひ足を運んでみてくださいね✨