日本橋の日証館カフェ — 歴史と現代が融合する至福のひととき

東京の中心、日本橋に位置する日証館は、その歴史的な建物だけでなく、館内のカフェが素敵だったので紹介します。ゆったりとした時間を楽しむことができる素敵な場所です。

歴史的な建物の中のカフェ

日証館カフェは、1928年に建てられた歴史的な日証館の中に位置しています。このカフェは、クラシックな建築の美しさと現代的なカフェの快適さを融合させた、ユニークなスペースです。建物の豪華な内装やクラシックなデザインがカフェにも活かされており、訪れるだけで特別な気分を味わえます。

国内外のコンクールで多数の受賞歴があり、
“パスカル･ル･ガック東京”のシェフパティシエを
務めあげた眞砂翔平氏と
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“イデミスギノ”“アカシエ”で経験を積み、
“レストランシンシア”のシェフパティシエを務めあげ
「ease」をOPENした大山恵介氏
⁡
この2人がタッグを組み、
日本橋兜町 渋沢栄一旧邸跡“日証館”に
チョコとアイスの専門店として2021年に開業されています。

ここで食べられる季節もののスイーツは思わずうっとりするほど魅力的なスイーツです。

今回いただいたのは、まるごと桃とパイ。
桃のスープにまるごと桃浮かびます。みずみずしくてジューシーで
桃の中には、ホワイトチョコ入りカスタードクリーム･
フランボワーズコンフィチュール･和紅茶のソースが
ぎっしり入っていています。
カカオのパイ生地はザクザクでほろ苦く、

バニラジェラート･バニラクリームで爽やかな甘みが
プラスされて、全体的なバランスも良く美味しいスイーツでした

アクセスと訪問情報

日証館カフェは、東京メトロ銀座線の日本橋駅から徒歩数分の距離にあります。カフェの営業時間や定休日は公式サイトやSNSで確認することをお勧めします。

まとめ

日本橋の日証館カフェは、歴史的な建物の中で贅沢なひとときを過ごすことができる、東京の隠れた名スポットです。エレガントな空間と美味しいメニューで、訪れる人々に特別な体験を提供しています。観光やビジネスの合間に、ぜひ立ち寄ってみてください。

詳細

https://www.instagram.com/teal_tokyo/