「バターのいとこ」って

栃木県那須町にある菓子店「GOOD NEWS」が販売する「バターのいとこ」は、無脂肪乳を主原料としたミルクジャムを、バターが香るゴーフレット生地でサンドしたお菓子です。

「バターのいとこ」はどうやって生まれた？

バターのいとこ誕生のきっかけは、酪農家が牛乳からバターを作る際に大量に生まれる無脂肪乳の価値を高めることでした。無脂肪乳は、牛乳から脂肪分を取り除いたもので、栄養価は高いものの、そのままではあまり美味しくないという課題がありました。

そこで、GOOD NEWSでは無脂肪乳をミルクジャムに加工することで、その美味しさを活かすことに成功しました。バターのいとこは、無脂肪乳のミルク感をたっぷり味わえるお菓子として、発売以来人気を集めています。

「バターのいとこ」はどんなお菓子？

バターのいとこは、ふわっ、シャリッ、とろっの3つの食感が楽しめます。一口食べると、バターが香るゴーフレット生地から、ミルクジャムの甘さとコクが口の中に広がります。そして、最後にバタークリームのシャリッとした食感がアクセントになります。

バターのいとこは、那須町の銘菓として、地元の人々や観光客に愛されています。また、オンラインショップでも購入できるので、那須町に行かなくても味わうことができます。

「バターのいとこ」はどんな種類がある？

バターのいとこは、以下の3つのフレーバーがあります。

• ミルク味：無脂肪乳のミルク感をたっぷり味わえる定番のフレーバー
• チョコ味：ミルクジャムにチョコレートが加わった、濃厚な味わいのフレーバー
• あんバター味：ミルクジャムにあんこが加わった、和の味わいのフレーバー

また、2022年には、数量限定で「ブルーベリー入り」が販売されました。ミルクジャムにブルーベリーが加わった、さっぱりとした味わいのフレーバーです。

バターのいとこは、おやつやプレゼントにもおすすめのお菓子です。ぜひ一度、その美味しさを味わってみてください。