CULTURE

2021.08.28

韓国カフェの新トレンド!?　今注目の“ハーブ”スイーツに注目–韓国HOT NEWS 『COKOREA MANIA』 vol.261

韓国のHOTな情報をKOREAマニアの高井香子がお届けするCOKOREA MANIA♡ 　彼女がSNSで配信しているものとはひと味違う、NYLON.JPでしか読めないディープな韓国情報をピックアップ。今回は、今韓国カフェの間でジワジワと増えてきているハーブを使ったスイーツをご紹介。新たなトレンドフードとして定着するかも!?

韓国のカフェでハーブがブーム中!?　スイーツにハーブ？　味に少し不安があるけど、見た目のインパクトは◎。レモンディルバター作りブームから派生したハーブブームは、いつまで続くのか!?

スイーツ界の老舗、『DINGA CAKE』もディルをたっぷり使ったケーキを販売中♡　常に新しい味を提案し続けるのはさすが！　ケーキだけでなく最近はドーナツも人気で、パクチークリーム、バジル＆トマトなども販売されていたりと、チャレンジし続ける人気店♡

Instagram：@dingacakehouse

カフェ界でのハーブブームを作ったお店『원형들（ウォニョンドゥル）』！　おしゃれ度が間違いないインパクトで、ピンクディルケーキの斬新さに驚いた方が多いはず。コリアンダーケーキやドリンク、フードも独特な世界観が唯一無二。商品の撮影方法もおしゃれなのでインスタグラムも要チェック♡

Instagram：@wonhyeongdeul

おしゃれガール＆ボーイがこぞってみんな作っているレモンディルバター。
その作り方は超簡単！そこで、レモンディルバターの作り方をご紹介。
材料は3つを混ぜるだけでOK！

＜材料＞
・バター

　・ディル

　・レモン

バターに刻んだディル、レモン汁とレモンの皮をお好みで入れて、
キッチンペーパーなどで包んで冷やし固めたら完成◎　
パンに塗ったり、お肉やパスタのトッピングに使うだけで
一気に韓国カフェっぽい料理が完成！

ハーブはどこでも購入出来るので、レモンディルバターだけでなく、ケーキをまねしてみるのもいいかも♡

COCO TAKAI

高井香子 1988年7月10日生まれ。自他共に認める韓国マニア。SNSにて#こうこりあさんぽのハッシュタグで韓国旅行の様子や、おすすめスポットなどをまとめていて、その情報を集めた韓国の観光ブックを出版するのが長年の夢。Youtubeにて韓国情報に特化した『COKOREA tv.』を毎日19時に配信中！

Instagram ：@cocoreacoco